?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Я видел их много раз в магазине, видел в ресторане - каждый раз было интересно, но ни малейшего желания есть эту зелёную "гадость" даже в целях эксперимента у меня так и не появилось)

А вот французы едят, причём так, что аж за ушами трещит! И было бы глупо не пользоваться тем, что у нас в России этого "лакомства" может быть вагон и маленькая тележка. Собственно, так наверно и подумал фермер из Переславля-Залеского, это около 150км от Москвы, и начал выращивать виноградных улиток на радость иностранцам и любителям экзотики.

Улиток готовят в масле с травами, которое потом можно съесть со свежевыпеченным хлебом. В ножках улиток очень много белка, который весьма полезен и крайне легко усваивается.

Одна из подач - без ракушки вроде более менее смотрится




Помимо возможности полакомиться улиткой "заводчик" так же придумал активности в виде гадания на улитках и гонок между ними (знаменитая Великобританская забава меду прочим) - разумеется это всё аттракцион и особого толку в этом нет, но людям нравится, особенно то, что слизь от улиток действует лучше самых дорогих кремов для рук :)



Не знаю, осознает ли он, что его "бизнес" является одним из прекрасных примеров по развитию внутреннего туризма о котором говорят все последнее время, но однозначно если бы не подсократили поток ритейлеров, завозивших улиток оптом, то вряд ли бы он смог этим заняться в тех же масштабах.

Больше всего был интересен факт того, как улиток заставляют "активничать" - дело в том, что они днём спят и чтобы быть уверенным, что они не подведут когда приедут посетители, их держат в ковшике со льдом накрытом крышкой, чтобы было темно. Н у и соответственно выпускают.

Интересно так же то, что конкретно тех улиток которые "поучаствовали" в аттракционе тут же "заказать" у шеф-повара нельзя, так как улитку перед употреблением нужно "готовить" два дня, а конкретно их кормят сначала базиликом и петрушкой, а потом мукой крупного помола, после чего сажают на диету. Кстати если вы думаете, что на стол идёт улитка целиком вы ошибаетесь, подаются только "ножки", то есть от улитки весом в 20 грамм на стол попадает только 2 грамма..



Уникальность конкретно данного ресторана улиток заключается в том, что здесь их готовят как полагается (кормёжка 10 человек = 4 часам готовки), а не подают размороженных или засоленных по быстрому. Причём раньше даже при желании нельзя было реализовать подобное, так как ритейлеры тащили в страну все эти деликатесы оптом и это просто было не выгодно.

Кстати если захотите самостоятельно приготовить рекомендую вот этот пост у vodolei_13. Но будьте готовы, что это всё на любителя - "Пену, дрянь и слизь надо снимать. И вообще, их надо тщательно промывать. На всех этапах. Да, а ещё поначалу надо следить, чтоб они не разбежались."

Вот вроде всё круто, натурально и возможно интересно по вкусу, но желания попробовать хотя бы ради интереса у меня всё равно не появилось))) К слову устриц я пробовал и ничего не понял....


А вы пробовали улиток? Понравилось? Планируете?)

Источник новости - http://tass.ru/obschestvo/4451705


Recent Posts from This Journal

  • «Город будущего». Ждем!

    Заглянуть в будущее всегда интересно, правда? Мы ведь все так или иначе пытаемся это сделать: кто-то для этого ходит к гадалкам и читает…

  • Новые санкции для Украины

    Более сотни украинских бизнесменов, политиков и чиновников могут оказаться в чёрном списке. Прошла инфа о том, что сейчас активно…

  • Бить селебов и обычных людей — не одно и то же

    Появилась новость о том, что экс-депутат Телепнёв и продюсер Ванкевич проведут два года за решёткой каждый за избиения известного DJ Smash. 10…

Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 78 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
ninja85
Aug. 11th, 2017 03:08 pm (UTC)
Я возможно и попробовал бы, но у нас в провинции это не так просто, и не так дешево.
xyngar3
Aug. 11th, 2017 04:50 pm (UTC)
Не знаю, я бы не решился. Уж больно они гадко смотрятся, я привык к обычной еде, пусть французы их едят.
(no subject) - Elena Bizina - Aug. 11th, 2017 04:58 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
borman_b
Aug. 11th, 2017 03:09 pm (UTC)
Пробовал -не понравилось. Огрызок курятины какой-то)
отсутствует
Aug. 11th, 2017 03:10 pm (UTC)
Бедные французы. Жрут всякую гадость.
smotrivideo
Aug. 11th, 2017 03:10 pm (UTC)
Не пробовал и желания совсем нет.
fizdipyushka
Aug. 11th, 2017 03:10 pm (UTC)

Улитки только в креме хороши)

ig671
Aug. 11th, 2017 04:56 pm (UTC)
Вкусно их с чесночным соусом, можно смаковать с варенными вкрутую перепелиными яйцами и салатом, очень вкусно!!!
(no subject) - barmaglot77 - Aug. 11th, 2017 07:08 pm (UTC) - Expand
dead_island
Aug. 11th, 2017 03:11 pm (UTC)
А я думал мякоть целиком едят!
vlovolvlo
Aug. 11th, 2017 03:11 pm (UTC)
Я думаю, он как владелец колбасного завода - свою продукцию не ест, да и вообще колбасу. Но у нас улитки) Да, это возможность для вот таких вот не боящхся рисковать людей. Молодец, что ещё сказать.
sharikowa
Aug. 11th, 2017 03:12 pm (UTC)
))) Кто-то есть, а кто-то их держит как домашних животных http://sharikowa.livejournal.com/17805.html
Моя б Жопа Рогатая этого поста не оценила б )))
vitus
Aug. 11th, 2017 03:25 pm (UTC)
Ахаха)) Как это я проморгал, что у тебя такое чудо живёт)))))

(no subject) - sharikowa - Aug. 11th, 2017 03:37 pm (UTC) - Expand
starcom68
Aug. 11th, 2017 03:12 pm (UTC)
а я люблю улиток. есть
tankvidel
Aug. 11th, 2017 03:12 pm (UTC)
Гонки улиток - кто проиграл того скушали?;)
vitus
Aug. 11th, 2017 03:26 pm (UTC)
Не, того отправили на "подготовку"))))
arxisveta
Aug. 11th, 2017 03:13 pm (UTC)
Ой, нет, не планирую)) Как бы эти ножки не побежали во мне обратно по дорожке)) Мне кажется, что они существуют для очищения водоёмов, как, впрочем, и креветки. Отсюда вывод...
modellisimo
Aug. 11th, 2017 03:13 pm (UTC)
Так скоро и до лягушек дело дойдет!
alla_golodok
Aug. 11th, 2017 03:54 pm (UTC)
Ой, да ладно, даже насекомых едят, не только улиток. Думаю, что смогла бы оценить, но дороговат деликатес.
kononov_misha
Aug. 11th, 2017 03:14 pm (UTC)
Я если честно не решился бы такое отведать.
patian04
Aug. 11th, 2017 03:14 pm (UTC)
Желания есть эту гадость у меня как-то тоже не разу не возникло. Даже смотря на такую пищу меня выворачивает.
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 78 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com